Ipiaú — BA
42.429 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Ipiaú (13 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 25 de outubro de 2026
Em números
R$ 88,6 milhõesvalor das lavouras no anoIBGE · PAM 2025
19.267 cabeçasrebanho bovinoIBGE · PPM 2025
3,17 milhões de litrosde leite no anoIBGE · PPM 2025
2,5 tde peixe de criaçãoIBGE · PPM 2025
565 kgde mel no anoIBGE · PPM 2025
29.000 dúziasde ovos no anoIBGE · PPM 2025
608estabelecimentos de agricultura familiarIBGE · Censo Agro 2017
442famílias com CAF ativoMDA · CAF 2026
593imóveis rurais no CARSICAR · CAR 2026
Lavouras
| Produto | Produção | Área colhida | Valor | % do valor | Em 10 anos | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cacau (em amêndoa) | 1.772 t | 5.152 ha | R$ 83,3 milhões | 94,1% | +7,3% | |
| Banana (cacho) | 1.017 t | 239 ha | R$ 2,21 milhões | 2,5% | +536% | |
| Alface | 103 t | 6 ha | R$ 1,3 milhão | 1,5% | — | |
| Mandioca | 1.079 t | 171 ha | R$ 851 mil | 1% | +47,8% | |
| Café (em grão) | 17 t | 19 ha | R$ 579 mil | 0,7% | −71,7% | |
| Cana-de-açúcar | 314 t | 14 ha | R$ 100 mil | 0,1% | −93,5% | |
| Milho (em grão) | 55 t | 24 ha | R$ 56.000 | <0,1% | −42,1% | |
| Borracha (látex coagulado) | 12 t | 13 ha | R$ 53.000 | <0,1% | −14,3% | |
| Maracujá | 8 t | 1 ha | R$ 21.000 | <0,1% | −55,6% | |
| Abacaxi | 10.000 frutos | 2 ha | R$ 19.000 | <0,1% | −86,7% | |
| Goiaba | 7 t | 1 ha | R$ 19.000 | <0,1% | −46,2% | |
| Coco-da-baía | 16.000 frutos | 5 ha | R$ 18.000 | <0,1% | −33,3% | |
| Abacate | 10 t | 2 ha | R$ 18.000 | <0,1% | −77,8% |
IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.
Rebanhos
| Galináceos | 19.920 cabeças | +66,3% |
| Bovino | 19.267 cabeças | +36,1% |
| Equino | 451 cabeças | +3,7% |
| Ovino | 288 cabeças | −30,6% |
| Suíno | 265 cabeças | −29,3% |
| Bubalino | 107 cabeças | 0% |
| Caprino | 65 cabeças | +225% |
IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.
Produção animal no ano
| Leite | 3,17 milhões de litros | R$ 5,86 milhões |
| Ovos de galinha | 29.000 dúzias | R$ 161 mil |
| Mel de abelha | 565 kg | R$ 6.000 |
| Tilápia (peixe) | 620 kg | R$ 6.000 |
| Tambaqui (peixe) | 515 kg | R$ 5.000 |
| Carpa (peixe) | 450 kg | R$ 5.000 |
| Pacu e patinga (peixe) | 400 kg | R$ 4.000 |
| Piau, piapara, piauçu, piava (peixe) | 400 kg | R$ 4.000 |
| Pintado, cachara, cachapira e pintachara, surubim (peixe) | 80 kg | R$ 1.000 |
IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.
Floresta
| Produto | Origem | Quantidade | Valor |
|---|---|---|---|
| Lenha | extração (mata nativa) | 486 m³ | R$ 18.000 |
| Lenha | silvicultura (plantada) | 220 m³ | R$ 4.000 |
IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2025.
Peso de Ipiaú na região
Valor das lavouras (2025)
4%
Rebanho bovino (2025)
10%
Leite (2025)
22%
Mel (2025)
9%
Ovos (2025)
13%
Famílias com CAF (2026)
7%
Parte do total da Região Imediata de Ipiaú (IBGE): Ipiaú, Ibirataia, Barra do Rocha, Itagibá, Ubatã, Gongogi, Dário Meira, Nova Ibiá, Itamari, Gandu, Piraí do Norte, Wenceslau Guimarães, Teolândia.
Quem produz: agricultura familiar e propriedades
| Estabelecimentos agropecuários | 866 |
| — de agricultura familiar | 608 (70%) |
| Famílias com CAF ativo | 442 |
| Associações e cooperativas com CAF | 10 |
| Produtores orgânicos certificados | 19 |
| Imóveis no CAR, por tamanho | Imóveis | Área declarada |
|---|---|---|
| Até 1 módulo fiscal | 452 | 2.306 ha |
| De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade) | 110 | 4.458 ha |
| De 4 a 15 módulos fiscais (média) | 28 | 3.995 ha |
| Acima de 15 módulos fiscais (grande) | 3 | 1.031 ha |
SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).
Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Produção de lavouras permanentes 536; Pecuária e criação de outros animais 185; Horticultura e floricultura 89; Produção de lavouras temporárias 48; Produção florestal - florestas plantadas 5.
Rede de Produtores
A Rede de Produtores do Cidades.io reúne quem produz na cidade — o que, em que meses, quanto e como vende —, cadastrado pelas associações, pela prefeitura e pelos próprios produtores.
Os números oficiais acima mostram a escala, mas chegam com anos de atraso (o Censo Agropecuário é de 2017). A Rede mostra quem produz hoje e o que tem para vender. Página viva: https://ipiau.cidades.io/pt/producao
Fontes
- Ministério da Agricultura (MAPA) — Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (CNPO) (2026) · https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/sustentabilidade/organicos/cadastro-nacional-de-produtores-organicos-cnpo
- Serviço Florestal Brasileiro (SICAR) — Cadastro Ambiental Rural (CAR) — imóveis rurais (2026) · https://consultapublica.car.gov.br/publico/imoveis/index
- Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) — Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) — relatório mensal (2026) · https://www.gov.br/mda/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/programas-projetos-acoes-obras-e-atividades/cadastro-nacional-da-agricultura-familiar/transparencia
- IBGE — Censo Agropecuário 2017 — estabelecimentos (2017) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6778
- IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM) — lavouras temporárias e permanentes (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/5457
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — produção de origem animal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/74
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — aquicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3940
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — extração vegetal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/289
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — silvicultura (2016) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/291
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — efetivo dos rebanhos (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3939